Café-Restaurant Amsterdam, Restaurant på Watertorenplein, Amsterdam, Nederland
Café-Restaurant Amsterdam holder til i en tidligere vannpumpestasjon med høyt under taket, eksponert murstein og store vinduer mot Watertorenplein. Rommet beholder den industrielle strukturen samtidig som det tilbyr spiseområder og en full bar i hele interiøret.
Bygningen fungerte som vannpumpestasjon fra 1900 til 1996 og forsynte Amsterdam med drikkevann via damp- og senere elektriske pumper. Da driften opphørte, ble strukturen omgjort til et spisested.
Restauranten gjenspeiler nederlandsk mattradisjon ved å fremheve lokale ingredienser sammen med internasjonale retter som sjømat og kjøttretter. Besøkende opplever hvordan stedet forbinder hverdagens nederlandske matkultur med mer raffinerte kulinariske tradisjoner.
Stedet åpner daglig kl. 10:30 og stenger ved midnatt på hverdager, og holder åpent til kl. 1:00 i helgene. Lokalet er fullt tilgjengelig for rullestol, noe som gjør det enkelt for besøkende med bevegelsesbehov å navigere i rommet.
Restauranten bevarer originalt pumpeutstyr fra sin industrielle fortid og inkluderer lysarmaturer berget fra Amsterdams fotballstadioner. Disse elementene skaper en uventet blanding av nytte og sportsarv i hele spiseområdet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
