Tempura Makino, Japansk restaurant i Singapore
Tempura Makino er en japansk restaurant i Jewel Changi Airport som tilbereder hver rett ved hjelp av Tsudoage-metoden og serverer ferdig tempura direkte ved disken. Enkeltretter tilberedes og legges på tallerkenen én etter én mens kundene ser på, slik at alt holdes varmt og sprøtt.
Restauranten ble etablert i Jewel Changi Airport og brakte tradisjonelle japanske tempura-teknikker til Singapores matscene. Dette konseptet med å tilberede mat foran gjestene gjenspeiler en lang arv av japansk håndverk i matlaging.
Restauranten følger japanske mattradisjoner gjennom nøye tilberedningsmetoder og serverer gratis yuzu daikon til hvert måltid. Gjestene opplever denne sideretten som en del av et autentisk måltidsritual.
Restauranten ligger i terminalens shoppingområde og har sitteplasser rett ved disken der gjestene kan se på tilberedningen. Det lønner seg å komme tidlig på dagen for å unngå lang venting, spesielt i travle perioder på flyplassen.
Navnet Makino viser til mesterhåndverkertradisjonen innen japansk tempura-tilberedning som går i arv gjennom generasjoner. Denne forbindelsen til dyktig håndverk vises i hver bevegelse til kokkene som arbeider bak disken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
