Pozoleria Jalisco, Restaurant i Mexico by, Mexico
Pozoleria Jalisco er en restaurant i Mexico by som lager tre hovedvarianter av pozole: rød, grønn og hvit, hver laget med hominy og kjøtt etter tradisjonelle oppskrifter. Kjøkkenet tilbyr også andre regionale retter utover denne kjernefagligheten.
Pozole har røtter i før-columbiansk tid da det ble tilberedt i aztekisk kjøkken. Denne restauranten fortsetter den eldgamle matlagingstradisjonen ved å bruke metoder som har blitt holdt i live gjennom generasjoner.
Restauranten fungerer som et møtested hvor folk kommer sammen for å nyte pozole som en del av daglige meksikanske matvaner. Du kan se hvordan lokalbefolkningen behandler dette måltidet som en sosial og familiefokusert opplevelse.
Etablissementet ligger i Gertrudis Sanchez nabolaget og tilbyr moderate priser med daglig service. Å besøke midt på dagen eller tidlig på kvelden gir deg god tid til å nyte måltidet uten å stresse.
Utover hovedspecialiteten pozole, inkluderer menyen andre regionale retter som cochinita pibil tilberedt i forskjellige former. Du kan bestille denne kjøttretten som tortas, tacos eller burritos, noe som gir deg variasjon utover suppen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
