Mian Fan, Asiatisk restaurant i Paris 9. arrondissement
Mian Fan er en asiatisk restaurant i Paris 9. arrondissement med fem ulike spiseområder, hver med fokus på vietnamesisk, japansk, thai, kinesisk og koreansk matlaging. Restauranten tilbyr ulike tolkninger av regionale kjøkken innenfor ett og samme rom, noe som lar gjester utforske flere asiatiske kulinariske tradisjoner.
Kokk Etienne Li utviklet sin kulinariske ekspertise gjennom omfattende reiser i Asia, og inkorporerte tradisjonelle teknikker i sin tilnærming. Hans eksponering for autentiske metoder formet restaurantens konsept og påvirker hver rett som serveres.
Restauranten kombinerer østasiatiske tilberedningsteknikker med vestlige ingredienser, og skaper retter som thailändsk krydret biff tartar og lakkert and i dampede brød, noe som gjenspeiler denne fusjons tilnærmingen.
Restauranten ligger i rue Mogador i 9. arrondissement og er åpen mandag til lørdag til 23:00 og søndag til 22:00. Den er lett tilgjengelig og praktisk for besøkende som utforsker nabolaget.
Kjøkkenet tilbereder fersk dim sum daglig ved hjelp av tradisjonelle metoder, og hver bestilling tar omtrent 15 minutter fra forberedelse til servering. Denne håndverksmessige tilnærmingen skiller restauranten fra andre etablissementer i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
