Brasserie 360, Bryggeri og restaurant på et fjellplatå i Sainte-Eulalie, Frankrike
Brasserie 360 er et bryggeri og en restaurant som ligger 1 000 meter (3 280 fot) over havet på høye platåer nær Salers. Anlegget rommer produksjonsområder, et smaksrom og et spiserom på ett og samme sted.
Anlegget ble etablert på dette stedet på grunn av den nærliggende elven Maronne og dens naturlige mineralvann. Denne vannkilden har vært sentral i bryggeprosessen siden begynnelsen.
Bryggeriet produserer øl med økologiske ingredienser fra lokale gårder og følger tradisjonelle franske bryggemetoder som er spesifikke for Cantal-regionen. Besøkende får oppleve hvordan fjellplasseringen og lokale jordbruksmetoder former det som lages her.
Du kan se bryggeprosessen og smake på ølene, og restauranten er åpen for servering i vanlige åpningstider. Regn med å bruke noen timer hvis du vil kombinere produksjonsomvisningen med et måltid.
Spisesalen tilbyr utsikt over glaciale daler mot fjerne vulkanske bergformasjoner i landskapet. Dette panoramaet knytter bryggeriets beliggenhet til den omkringliggende geologien.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
