L'Écluse, Restaurant i Béziers, Frankrike
L'Écluse er en restaurant ved Canal du Midi, med sitteplasser inne eller på en terrasse med utsikt over vannet. Spiseområdet er delt mellom to settinger: inne tilbyr et beskyttet miljø, mens terrassen åpner mot kanalen og forbipasserende båter.
Restauranten åpnet i 1984 og har siden den gang tiltrukket seg gjester som søker maten deres. Under Alain de Vielders ledelse ble den et fast punkt langs vannveien.
Restauranten former dagliglivet langs vannveien og tiltrekker seg både besøkende og lokale som samles på terrassen med utsikt over kanalen. Rettene følger regionale smaker, med ferske lokale ingredienser som grunnlag for matlagingen.
Innendørs er det varmere og mer beskyttet enn terrassen på vindfulle dager. Promenaden ved vannet er lett å gå, og det er god plass til å rusle før eller etter maten.
Vinflisten har omtrent 60 alternativer, de fleste fra nærliggende lokale vingårder. Gjester kan bestille per glass eller i små beholdere for å smake på forskjellige sorter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
