167 Raw Oyster Bar, Sjømatrestaurant i Charleston, USA
167 Raw Oyster Bar er en sjømatrestaurant i sentrum av Charleston som spesialiserer seg på ferske østers og kystretter tilberedt i et åpent kjøkken. Menyen inneholder råbarutvalg og tilberedt sjømat laget etter tradisjoner fra østkysten.
Restauranten ligger i King Street, et sted som knytter seg til Charlestons lange tradisjon for sjømathandel og Atlanterhavets fiskeruter. Beliggenheten gjenspeiler byens århundrelange rolle som en viktig havn.
Menyen blander middelhavsinnslag med sjømatlaging fra østkysten og byr på clam chowder, lobster rolls og shrimp po'boys som gjenspeiler lokale smaker. Gjestene får oppleve en matkultur forankret i ferske fangster og velprøvde oppskrifter som har formet kystens spisevaner.
Restauranten tilbyr både servering på stedet og catering for private sammenkomster. Østersutvalget varierer basert på daglige leveranser fra lokale leverandører.
Restauranten har direkte relasjoner med lokale fiskere og mottar fersk atlantisk sjømat daglig til raw baren. Denne forbindelsen gjør at utvalget holder seg sesongbasert og jevnt over høy kvalitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
