Il Graffio, Pizzeria og italiensk restaurant i San Giovanni in Persiceto, Italia
Il Graffio holder til i en renovert bygning med plass til 80 gjester inne og en utendørs terrasse omgitt av middelhavsplanter. Rommet kombinerer moderne komfort med tradisjonelle italienske designelementer.
Restauranten etablerte seg på den lokale spisescenen tidlig på 2000-tallet. Den brakte teknikker for vedfyrt pizza til området.
Menyen henter fra lokale produsenter i regionen, med håndlagde tortellini i buljong og spekemat som kommer fra gårder i nærheten. Du kan smake forbindelsen til det omkringliggende landskapet i hver rett.
Reservasjoner aksepteres fra onsdag til fredag, med lunsj fra 12:00 til 14:00 og middag fra 19:00 til 22:30. Planlegg på forhånd hvis du vil besøke i løpet av uken.
Kjøkkenet tilbereder pizzaer med spesiell kamutmel i en temperaturkontrollert vedfyrt ovn. Naturlig fermentering gir tynne og lette skorper som er vanskelige å finne andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
