Côté Sushi, Japansk-peruansk restaurant i Paris, Frankrike
Côté Sushi er en japansk-peruansk restaurant i Paris som kombinerer rå fisk tilberedt i japansk stil med søramerikanske krydder og ingredienser. Stedet serverer ulike ruller og kreasjoner som bringer begge mattradisjonene sammen på tallerkenen.
Restauranten begynte i Paris og ble startpunktet for en kjede som senere spredte seg til flere franske byer og til Sveits. Denne veksten viser hvordan fusjonsmat fikk interesse i Europa gjennom årene.
Restauranten viser mattradisjoner som vokste frem da japanske samfunn bosatte seg i Peru og blandet sine metoder med lokale ingredienser. Gjester i dag smaker hvordan denne kulturelle utvekslingen skapte nye smakskombinasjoner fra begge sider av verden.
Stedet ligger sentralt i Paris og er lett å nå, med sitteplasser eller take away. Besøkende bør vite at det kan bli travelt ved lunsj og middag, så det kan være lurt å bestille bord.
Restauranten bygger på en uvanlig kombinasjon av japanske tilberedningsmetoder og peruanske basisingredienser som man sjelden finner andre steder i Europa. Denne spesialiteten gjør den verdt et besøk for alle som vil oppleve begge matkulturene samtidig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
