À la maison, Restaurant i Pau, Frankrike
À la Maison er en restaurant nær elven Gave de Pau som serverer kjøtt grillet over åpen ild i et spiserom med utsikt mot vannet. Lokalet følger den tradisjonelle byggestilen som preger området ved elven.
Bygningen stammer fra 1800-tallet, da Pau vokste frem langs elven. Stilen speiler en tid da elven formet byens utvikling.
Kjøkkenet hyller den regionale mattradisjonen ved å handle fra produsenter i nærheten og løfte frem lokale råvarer. Dette former hvordan rettene tilberedes og serveres.
Restauranten har åpent tirsdag til lørdag fra 19:30, og bord bestilles på forhånd. Regn med at måltidet tar sin tid.
Kjøkkenet lager det meste fra bunnen av, blant annet pommes frites som lages ferske hver dag av poteter og desserter som lages på stedet. Denne omsorgen for det grunnleggende preger matlagingen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
