Hungry Buffalo, Restaurant i Logan, USA
Hungry Buffalo er en amerikansk restaurant i Logan som serverer biffer, burgere, vinger, salater og smørbrød laget med råvarer fra lokale leverandører. Kjøkkenet satser på retter bygget rundt det produsentene i området tilbyr gjennom sesongene.
Restauranten ligger ved porten til naturområdet Hocking Hills, et sted som har formet rollen som matstopp for reisende som utforsker området. Over tid har denne plasseringen definert identiteten som startpunkt for besøkende som drar ut i naturen.
Restauranten henter inspirasjon fra lokale mattradisjoner og serverer retter som bisonkjøttboller laget på bison og håndpanerte friterte grønne tomater som gjenspeiler koketradisjonene i regionen. Disse oppskriftene knytter besøkende til det folk i området har spist i generasjoner.
Restauranten har åpent hver dag med tider som justeres etter ukedag for å passe ulike besøkende. Det lønner seg å sjekke de nøyaktige åpningstidene før man drar dit, spesielt hvis man kommer tidlig på kvelden.
Gjester kan prøve seg på øksekasting mens de utforsker en tilknyttet landhandel med utstyr for friluftsliv og ting laget på stedet. Kombinasjonen av mat og utendørsaktivitet gjør et måltidsstopp til en bredere opplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
