Pizza Tua, pizzeria i Miami Beach, USA
Pizza Tua er en pizzeria i Miami Beach som lager søritalienske pizzaer med et åpent kjøkken og håndlaget deig som får lang gjæring. Kjøkkenpersonalet jobber med ferske ingredienser for å lage pizzaer med lag av smaker.
Restauranten ble etablert for å bringe autentiske italienske pizzatradisjoner til Floridas kyst og ble et reisemål for middelhavsmat i South Beach. Dette markerte ankomsten av søritalienske teknikker i områdets restaurantscene.
Restauranten kombinerer lokale produkter med klassiske italienske oppskrifter og knytter sammen Floridas jordbrukstradisjoner med middelhavsmat. Gjestene opplever dette direkte når de smaker tradisjonelle retter laget med ferske regionale ingredienser.
Restauranten ligger nær strandområdet med både inne- og uteservering for gjester. Det anbefales å bestille på nett, og et fullt utvalg av viner og cocktailer utfyller måltidet.
Deigen hviler i lange perioder før topping legges på, noe som lar komplekse smaker utvikle seg gjennom hele bunnen. Denne langsomme gjæringen skiller pizzaene fra raskere forberedelser andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
