L'Auberge du Moulin, Restaurant i Plobsheim, Frankrike.
L'Auberge du Moulin er en restaurant i en modernisert alsatisk bygning i Plobsheim med både spisesaler innendørs og en hageterrasse. Den tar imot rundt 270 gjester og forener moderne komfort med preget av et tradisjonelt landvertshus.
Bygningen gjennomgikk en omfattende renovering som moderniserte kjøkkenet, baren, rommene i første etasje og uteområdene. Til tross for disse oppdateringene har bygningens opprinnelige alsatiske preg blitt bevart.
Navnet kommer fra en mølle som en gang sto på dette stedet, og knytter stedet til regionens fortid gjennom sin egen identitet. Gjestene opplever denne arven direkte når de smaker tarte flambée tilberedt over åpen ild på tradisjonelt alsatisk vis.
Restauranten tilbyr både inne- og uteplasser, slik at gjestene kan velge etter vær og egen smak. Besøkende bør planlegge på forhånd siden stedet bare har åpent visse dager i uken.
Kokken tilbereder ekte tarte flambée over åpen ild med metoder som er sertifisert av Brotherhood of the True Flammekueche of Alsace. Denne tradisjonelle teknikken skiller tilberedningen fra industrielle metoder som brukes andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
