Cascal, Spansk restaurant i Mountain View, USA
Cascal er en spansk og latinamerikansk restaurant i Mountain View, California, som serverer tapas, paella, ceviche og kubanske retter. Det har både innendørs sitteplasser og et uteområde som vender mot gaten.
Restauranten åpnet i 2003 og brakte spansk og latinamerikansk matlaging til hjertet av Silicon Valley. Den har holdt til på samme sted siden den gang og blitt et referansepunkt for disse smakene i området.
Gjestene deler små retter i spansk tradisjon, sender fatene rundt bordet mens de nyter latinamerikansk musikk i helgene.
Restauranten serverer lunsj og middag, og helgene har en tendens til å være livligere på grunn av livemusikk. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt på fredags- og lørdagskvelder.
Kjøkkenet bruker spansk bomba-ris for paellaene sine, en kortkornet sort som absorberer mer væske uten å bli grøtete. Dette gir retten en konsistens nærmere det du ville finne i Valencia.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
