Volle Gas, Restaurant og brasserie i Ixelles, Brussel, Belgia
Volle Gas er en restaurant og brasserie i nabolaget Ixelles i Brussel med klassisk stil, store vinduer og et varmt treinteriør. Menyen byr på en rekke retter basert på lokale ingredienser og tradisjonelle oppskrifter, inkludert mettende biffer, ferske salater og rike sauser servert i avslappede omgivelser.
Restauranten ble grunnlagt etter andre verdenskrig da Brussel ble gjenoppbygd, og ble raskt et populært sted for øl og sosiale sammenkomster. Over tid ble den kjent for jazzmusikk, spesielt gjennom musikeren Pol, som bidro til å etablere den som et knutepunkt for jazzentusiaster.
Restauranten fungerer som et samlingssted hvor lokalbefolkningen og besøkende deler måltider og samtaler på en enkel måte. Denne tradisjonen med å spise godt uten påtatthet gjenspeiler nabolagets tilnærming til mat og samfunnsliv.
Restauranten ligger i en hovedgate i Ixelles med god tilgang til offentlig transport og parkering i nærheten. Den åpner for lunsj- og middagsservering, og det anbefales å bestille bord i travle perioder.
Restauranten har en eikebar laget av hundrevis av trestykker og et glassmaleri over scenen designet av mesterhåndverkeren Pierre Majérus. Stedet tilbyr rundt førti ulike øltyper, inkludert husets egne brygg laget på stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
