Birch, Restaurant i Damansara Heights, Kuala Lumpur, Malaysia
Birch er et spisested i Damansara Heights med to separate spiseområder som får rikelig med naturlig lys fra store vinduer i hele lokalet. Moderne møbler og treinnslag skaper en balansert estetikk som føles både innbydende og moderne.
Stedet oppsto på DC Mall og var blant de første til å introdusere fusjonsfrokostkonsepter til Kuala Lumpur. Dette tidlige fokuset på kreative tolkninger av tradisjonelle måltider formet tilnærmingen i Damansara-området.
Stedet blander malaysiske ingredienser med internasjonale kokestiler, noe som vises i retter som Ulam Spaghetti som kombinerer tradisjonelle lokale smaker med moderne tilberedningsmetoder.
Restauranten åpner daglig fra morgenen og holder åpent til sen kveld i helgene, noe som gjør den tilgjengelig til ulike tider på dagen. Prisene ligger i moderat til høyere sjikt, så besøkende bør budsjettere deretter for måltidene.
Stedet bruker en Josper kullgrill for å tilberede helgespesialiteter som meksikansk Spatchcock og hjemmelagde biffer. Denne spesialiserte grillingen gir disse rettene en tydelig røkt kvalitet og tekstur.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
