Les Canailles, Restaurant i Chalon-sur-Saône, Frankrike
Les Canailles er en fransk restaurant i Chalon-sur-Saône som tilbereder tradisjonelle retter med sesongens råvarer. Kjøkkenet fokuserer på regionale spesialiteter som Charolais-biff av tørket kjøtt og retter med hvit og grønn asparges.
Restauranten ligger i Chalon-sur-Saône, en by som vokste fra den romerske bosetningen Cabillonum til et viktig handelssenter. Beliggenheten ved elven Saône formet byens kommersielle utvikling og matkultur gjennom århundrer.
Restauranten følger tradisjonelle franske kokemetoder og løfter frem lokale råvarer fra regionen rundt. Gjestene får oppleve en matstil som hedrer hvordan folk i området har laget og nytt mat i generasjoner.
Restauranten ligger på Île Saint-Laurent med utsikt over omkringliggende vannveier og har åpent tirsdag til lørdag. Det er lurt å planlegge besøket i disse dagene og sette av tid til å finne parkering i området.
Restauranten tilbyr spisebord plassert på Île Saint-Laurent omgitt av elvens vannveier. Denne øyplasseringen skaper en uvanlig spiseopplevelse der gjestene føler seg omgitt av vannlandskapet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
