Kitchen ABC Ikebukuro Higashiguchi, Restaurant i Toshima-ku, Tokyo, Japan
Kitchen ABC Ikebukuro Higashiguchi er en restaurant i Toshima-ku som spesialiserer seg på japanske retter og vestlig husmanskost kjent som yoshoku. Rommet er lyst og enkelt dekorert med trebord, en disk hvor du kan se matlagingen, og enkle plakater på veggene som skaper en rett frem og innbydende setting.
Restauranten åpnet i august 2011 og har opprettholdt en jevn tilstedeværelse i Ikebukuro-området siden da. I 2022 mottok den Tabelog 100-prisen, som anerkjenner jevn kvalitet og den påliteligheten den har bygget med sitt kundegrunnlag.
Navnet Kitchen ABC gjenspeiler grunnleggende god matlaging, og dette stedet legemliggjør den filosofien i nabolagets daglige rytme. Du ser en blanding av lokalbefolkning og reisende som deler enkle, ærlige måltider sammen, og hver blir en del av det uformelle sosiale vevet som definerer dette hjørnet av Ikebukuro.
Stedet ligger omtrent 6 minutters gange fra østutgangen av Ikebukuro stasjon, noe som gjør det enkelt å finne etter ankomst. Vær oppmerksom på at kun kontanter aksepteres, og det er et røykeområde nær inngangen mens resten av interiøret er røykfritt.
Restauranten er kjent for sine daglige spesialmåltider, inkludert kylling nanban servert med tartarsaus og grillet svine- eller kyllingkoteletter. Disse rettene viser hvordan yoshoku smelter sammen vestlige matlagningsteknikker med japansk presentasjon og ingredienser på uventede måter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
