The Green Spot, Vegetarrestaurant i Port Vell, Barcelona, Spania
The Green Spot er en vegetarrestaurant nær Port Vell som fokuserer på plantebasert mat. Interiøret har eikepaneler på veggene, myke tekstiler og en innendørs hage som former spiserommet.
Restauranten er en del av Grupo Tragaluz, som åpnet flere etablissementer i Barcelona og Madrid fra tidlig på 1990-tallet og fremover. Denne tilknytningen gjenspeiler gruppens vekst i den regionale restaurantscenen.
Restauranten kombinerer middelhavsteknikker med plantebaserte ingredienser, og viser hvordan tradisjonelle spanske smaker fungerer i vegetarretter. Besøkende opplever lokal matkultur fra en ny vinkel mens de fortsatt nyter kjente smaker.
Restauranten ligger i Carrer de la Reina Cristina 12 og tar imot reservasjoner på telefon eller e-post. Den serverer både lunsj og middag daglig, med fleksible besøkstider.
Menyen byr på uvanlige kreasjoner som en svart kullpizza med sesongens grønnsaker og kohlrabi carpaccio med spirulina og pistasjer. Disse rettene viser hvordan kjøkkenet kombinerer lokale og moderne ingredienser for å skape overraskende smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
