Taqueiros, Meksikansk restaurant i La Estancia, Zapopan, Mexico
Taqueiros er en meksikansk restaurant i nabolaget La Estancia i Zapopan, med fokus på tradisjonelle retter fra Jalisco-regionen. Menyen er sentrert rundt tacoer i flere stiler, laget med ferske ingredienser og servert sammen med drikke og andre hovedretter.
Restauranten ble grunnlagt for å bringe autentisk meksikansk matlaging til lokalsamfunnet i Zapopan. Over tid har den vokst til å bli et fast innslag i nabolaget La Estancia.
Det åpne kjøkkenet lar besøkende se kokkene jobbe, noe som er en del av opplevelsen her. Oppskriftene følger tradisjoner fra Jalisco, og måten maten tilberedes på gjenspeiler hvordan familier i denne regionen har laget mat i generasjoner.
Restauranten er ikke åpen hver dag, så det er lurt å sjekke åpningstidene før du går. Å komme litt før hovedrushet gir deg bedre sjanse for å få et bord uten lang venting.
Ved en åpen stasjon kan gjestene se kokken skjære kjøtt direkte fra et vertikalt spidd for å lage tacos al pastor. Denne typen tilberedning er sjelden synlig så nært, og mange besøkende finner det uventet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
