Juniper & Ivy, Amerikansk restaurant i Little Italy, San Diego, USA
Juniper & Ivy er en amerikansk restaurant i et ombygd lagerbygg med åpent kjøkken i San Diegos Little Italy. Spisesalen har direkte utsikt til kjøkkenet der kokker lager sesongretter med råvarer fra lokale produsenter.
Restauranten ble grunnlagt av Michael Rosen på Kettner Boulevard, valgt for sin beliggenhet mellom to gater som inspirerte navnet. Lagerbyggdistriktets beliggenhet bidro til å forankre matscenen i området.
Menyen endres daglig for å vise Californias jordbruksproduksjon gjennom samtids amerikansk matlaging. Gjestene får en direkte tilknytning til regionens matkultur og sesongens tilbud.
Restauranten serverer middag daglig med utvidede åpningstider på fredager og lørdager for senere måltider. Reservasjon anbefales, spesielt i helgene, for å sikre bord.
En kokkdisk lar gjestene se tilberedningen og samhandle direkte med kjøkkenteamet under måltidet. Denne ordningen skaper en umiddelbar forbindelse mellom gjester og kjøkkenpersonale.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
