L'assiette de Juliette, Restaurant i Bagnères-de-Bigorre, Frankrike
L'assiette de Juliette er en restaurant i Bagnères-de-Bigorre som tilbyr spising i innendørs rom og en veranda, med innredning som kombinerer tre og metall. Rommet skaper en koselig fjellhytteatmosfære der gjester kan nyte måltidene sine komfortabelt.
Restauranten tok navnet sitt fra en tidligere eier som hette Juliette, før Tiphanie og Kevin overtok i 2013. Under deres ledelse utviklet den seg til et sted med fokus på håndverksmessig matlaging og tett samarbeid med nærliggende leverandører.
Menyen feirer regionale retter gjennom sesongbaserte ingredienser fra lokale produsenter og ukemarkedet i Bagnères-de-Bigorre. Det som vises på tallerkenen endres med årstidene og gjenspeiler hva bønder og leverandører bringer til byen hver uke.
Restauranten ligger på Boulevard Carnot og er lett å nå, med god plass til å sitte i forskjellige områder. Det er nyttig å sjekke åpningsdager på forhånd for å sikre at du kan få et bord når du vil besøke.
Restauranten mottok sertifiseringen Maître Restaurateur i oktober 2021, som anerkjenner håndverksmessig matlaging med ferske, hjemmelagde retter. Denne utmerkelsen viser at kjøkkenet følger høye kvalitetsstandarder ved tilberedning av all mat fra bunnen av.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
