L'Incanto, Sjømatrestaurant i Bari, Italia.
L'Incanto er en sjømatrestaurant i Bari som henter ferske råvarer direkte fra lokale markeder langs Adriaterhavskysten. Stedet tilbyr innendørs servering med panoramavinduer og en utendørsterrasse med sjøutsikt hvor gjestene kan sitte hele året.
Restauranten fikk anerkjennelse i 2021 ved å vinne en TV-konkurranse kalt «4 Ristoranti» for sin tilberedning av rå sjømat. Denne prisen bidro til å etablere dens omdømme som et ledende spisested i regionen.
Stedet viser frem lokal matlaging fra Bari gjennom tradisjonelle retter som orecchiette con cime di rapa, og tilbyr et bredt utvalg av viner fra Puglia. Menyen gjenspeiler hvordan byen lenge har vært knyttet til Adriaterhavet, og hvordan innbyggerne naturlig inkluderer sjømat i sine daglige måltider.
Stedet er tilgjengelig hele året og tilbyr både klimakontrollerte innendørsområder og åpne sitteplasser med sjøutsikt, avhengig av været. Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt i helgene og ved spesielle anledninger, siden restauranten er populær blant besøkende.
Restauranten samarbeider med Yukashi restaurant på Yu Kiroro resort i Hokkaido, Japan, gjennom et internasjonalt kulinarisk partnerskap. Dette uvanlige samarbeidet kobler japanske og italienske kokketeknikker og bringer sjeldne inspirasjoner til tallerkenene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
