Lebanese House / UM Khalil Restaurant, Restaurant i Jerash, Jordan
UM Khalil Restaurant er et libanesisk spisested i Jerash som tilbereder tradisjonelle retter som kibbeh, grillet kjøtt, hummus og mezze-fat med ferske ingredienser fra lokale leverandører. Kjøkkenet fokuserer på autentiske oppskrifter laget med kvalitetsprodukter fra regionen.
Etablissementet åpnet som et spisested i Jerash og forbinder moderne matkultur med de gamle romerske ruinene i nærheten. Det spiller en rolle i restaurantscenen i en by kjent for sin arkeologiske arv.
Stedet viser libanesisk matkultur gjennom nøye tilberedte retter servert med ferskt flatbrød og tradisjonelle tilbehør som folk nyter daglig.
Stedet tar imot gjester daglig fra middag til midnatt og tilbyr sitteplasser inne og ute samt et eget område for barn. Det er romslig og tillater komfortable måltider under ulike forhold.
En rett på menyen er Kibbeh Nayeh, en regional tilberedning laget av rå hakket lam blandet med bulgurhvete og tradisjonelle libanesiske krydder. Denne rå versjonen er mindre vanlig enn den kokte typen og viser bredden i lokal matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
