Nini Hachi, Japansk restaurant i Tel Aviv, Israel
Nini Hachi er en japansk restaurant i Ben Yehuda-gaten som tilbyr sushi, ramen og teppanyaki i moderne omgivelser. Hver rett følger kosher-regler, men tilberedes med tradisjonelle japanske metoder.
Restauranten vokste frem fra Udi R.s erfaring, som tidligere var med på å forme restaurantkonseptene Kyoto og Sekai i Tel Aviv. Den erfaringen påvirker fortsatt hvordan stedet drives.
Stedet kombinerer japanske tilberedningsmetoder med israelske kosher-regler, og serverer kjøttbaserte retter og spesielle sushi-varianter. Besøkende får se hvordan to ulike mattradisjoner fungerer sammen på samme kjøkken.
Restauranten ligger sentralt og er lett å nå til fots. Vær oppmerksom på at den stenger før sabbat på fredager og holder stengt på lørdager.
Stedet har laget spesielle protokoller for graviditetssikker sushi, med eget utstyr og egne overflater til tilberedning. Denne graden av omtanke med rå fisk skiller seg ut i lokalmiljøet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
