CPK Metepec, Pizzeria i Metepec, Mexico
CPK Metepec er en pizzeria inne i kjøpesenteret Galerías Metepec, i byen Metepec i delstaten Mexico. Menyen dekker pizza, salater og pasta, og spisesalen har et moderne preg som passer til kjøpesenteret rundt.
Kjeden ble grunnlagt i 1985 i Beverly Hills, California, og vokste i løpet av de følgende tiårene til et internasjonalt nettverk. Metepec-lokalet er en del av denne ekspansjonen til Latin-Amerika og videre.
Navnet CPK står for California Pizza Kitchen, som antyder kokestilen: amerikanske tilnærminger til pizza med topping og kombinasjoner som går utover den italienske tradisjonen. Når man leser gjennom menyen, legger gjestene merke til ingredienser og kombinasjoner som føles mer vestkyst enn napolitanske.
Restauranten ligger inne i Galerías Metepec, så parkering og adkomst deles med resten av kjøpesenteret. Helger og lunsjtider er vanligvis de travleste, så å komme tidlig eller bestille på forhånd hjelper med å sikre et bord.
Selv om navnet peker mot California, har merket siden 2011 vært eid av en stor internasjonal hotellgruppe, uten forbindelse til de opprinnelige grunnleggerne. Til tross for denne endringen har matkonseptet holdt seg nær det som ble servert på det aller første stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
