Komodo, Sørasiatisk restaurant i Brickell, Miami, USA
Komodo er en sørasiatisk restaurant i Brickell-området i Miami, fordelt over tre nivåer med spisesteder inne og en åpen terrasse. Menyen dekker et bredt utvalg retter, fra fersk sashimi til helstekt fugl og grillet kjøtt.
Restauranten ble åpnet av David Grutman, en Miami-basert aktør kjent for å drive flere spisesteder og nattklubber i byen. Det var et av hans første prosjekter med fokus på asiatisk mat, noe som bidro til å etablere Brickell som et reisemål for restaurantgjester.
Menyen beveger seg over flere asiatiske mattradisjoner, fra japansk-inspirerte rå retter til sørasiatisk grillet kjøtt, og gir gjestene et bredt spekter av smaker i ett måltid. Restauranten tiltrekker seg et blandet publikum som gjerne gjør kvelden til en hel sosial anledning, ikke bare et måltid.
Det er lurt å bestille bord, spesielt i helgene og på kveldstid når stedet raskt blir fullt. Inne kan personalet hjelpe deg å finne veien mellom de ulike nivåene, som hver har sin egen stemning.
Uteterrassen har blitt et møtested på kveldene for folk fra nabolaget, ikke bare restaurantgjester. Navnet Komodo viser til komodovaranen, en stor øgle som lever i Indonesia, noe som knytter an til restaurantens asiatiske tema.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
