Restaurant-Pizzeria La Mamma, Pizzeria og barbecue-restaurant i La Ciotat, Frankrike
Restaurant-Pizzeria La Mamma ligger på Quai François Mitterrand med utsikt mot Middelhavet og tilbyr både innendørs sitteplasser og en terrasse ved vannet. Stedet fokuserer på vedfyrie pizzaer og ferske sjømatretter, med bordarrangementer som passer grupper av ulike størrelser.
Familiebedriften åpnet i 2009 og har bygget sin tilnærming på italienske matlagstradisjoner kombinert med lokale innkjøp. Fra starten har den basert seg på direkte relasjoner med nærliggende leverandører i stedet for fjerne distribusjonsnettverk.
Restauranten forener italiensk tradisjon med fransk kystmatlaging, og tilbyr vedfyrie pizzaer sammen med fersk sjømat som endres med sesongene. Gjester her opplever en blanding av middelhavssmaker som henter fra begge kulturer og lokale ingredienser.
Stedet åpner onsdag til søndag på kvelden med aircondition innendørs for å holde det behagelig i varmt vær. Størrelsen gjør at besøkende kan komme med større grupper, og havneplasseringen betyr at du kan nyte utsikten over vannet mens du spiser.
Kjøkkenet lager pasta og gnocchi internt daglig, med fisk fra lokale båter og grønnsaker fra nærliggende gårder som kommer samme dag. Denne direkte innkjøpet gjør at ingrediensene er på sitt ferskeste når de når tallerkenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
