Pizza 4P's Saigon Centre, Pizzeria i Bến Nghé, Vietnam
Pizza 4P's Saigon Centre er en pizzeria i 6. etasje i Saigon Centre i Le Loi-gaten, i Bến Nghé-distriktet i Ho Chi Minh-byen. Spisesalen har tremøbler og et åpent kjøkken bygget rundt en vedovn som står midt i rommet.
Restauranten ble grunnlagt av Yosuke og Sunny Masuko, som startet med en enkelt vedovn i Ho Chi Minh-byen. Fra det ene stedet vokste merkevaren til en kjede med restauranter i Vietnam, Kambodsja og Japan.
Utformingen av Pizza 4P's Saigon Centre bygger på japanske designprinsipper, med rene linjer og naturmaterialer som står i kontrast til varmen fra en vedovn. Å se kokkene jobbe ved den åpne disken er en del av opplevelsen, og gjør kjøkkenet selv til et sentralt innslag i besøket.
Pizzeriaen ligger i 6. etasje i et kjøpesenter, så den enkleste måten å komme dit er å ta heisene inne i bygningen. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene eller i travle måltidstider.
Restauranten lager sin egen ost på en gård i Da Lat, en by i høyden omtrent 300 km nord for Ho Chi Minh-byen. Denne osten går rett på pizzaene, noe som skiller menyen fra det de fleste pizzeriaer i byen tilbyr.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
