Le 46, Fransk restaurant i Avignon, Frankrike
Le 46 er en fransk restaurant i Avignon som serverer tradisjonelle retter med tapas. Menyen har galisiske sardiner, burgundiske snegler, ristede kongereker med sesongens grønnsaker og lokale spesialiteter som linsevarianter og fersk fisk fra Middelhavet.
Restauranten ligger nær den middelalderske Palais des Papes, noe som gjenspeiler Avignons rolle som sentrum for franske kulinariske tradisjoner. Denne plasseringen knytter den til byens gastronomiske arv som utviklet seg rundt pavedømmet.
Menyen gjenspeiler den regionale gastronomien gjennom lokalt produserte ingredienser, med spesialiteter som lentilles du Puy og fersk fisk fra Middelhavet.
Restauranten åpner mandag, tirsdag og torsdag til lørdag for lunsj fra 12:00 til 14:00 og middag fra 19:00 til 21:30. Besøkende bør planlegge på forhånd siden restauranten stenger på onsdag og søndag.
Hver fredag tilbyr restauranten aioli, en tradisjonell provencalsk hvitløksmajones servert med ferske grønnsaker og sjømat. Denne retten er en regional spesialitet som de fleste besøkende overser når de spiser andre steder i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
