El Xalet, Fin restaurant på Montjuïc-høyden, Barcelona, Spania
El Xalet er en fin restaurant på Montjuïc-høyden, i en sofistikert bygning med store vinduer som rammer inn utsikten over byen og Middelhavet. Spisesalen har en roterende plattform som går rundt under serveringen, og som stadig endrer hvordan gjestene ser landskapet utenfor.
Restauranten ble etablert tidlig på 1990-tallet og har siden opprettholdt sin posisjon som et betydningsfullt spisested i Barcelona. I over tre tiår har den holdt til på samme sted og vært med på å forme hvordan byen tilnærmer seg finere mat.
Restauranten viser middelhavssmaker bygget rundt sesongbaserte ingredienser som kommer fra nærliggende gårder og leverandører. Tilnærmingen gjenspeiler hvordan kokker i Barcelona lenge har arbeidet med det som vokser lokalt, og hvordan det påvirker det som kommer på bordet.
Restauranten ligger på Montjuïc-høyden med vid utsikt, så å komme tidlig gir tid til å nyte omgivelsene før måltidet. Fordi det er et finrestaurantsted, kler gjestene seg vanligvis formelt og bør planlegge besøket deretter.
Spisesalen roterer mekanisk gjennom en full 360-graders syklus under måltidet, og gir stadig skiftende utsikt over Barcelona og Middelhavet. Denne uvanlige egenskapen gjør hvert besøk til en visuell opplevelse som utspiller seg mens du spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
