I Contadini, Restaurant i La Spezia, Italia
I Contadini er en restaurant i La Spezia som tilbyr spiseplasser inne og ute, med en hage. Besøkende kan nyte regionale retter fra Liguria som tagliolini, ravioli med ragu og polipetti alla diavola.
Etablissementet ble anerkjent av Accademia del Gusto som Trattoria Storica for å bevare tradisjonelle matlagningsteknikker og oppskrifter. Denne anerkjennelsen bekrefter deres engasjement for å holde klassisk ligurisk matlaging i live.
Navnet viser til jordbrukstradisjonene i regionen, og menyen gjenspeiler denne forbindelsen gjennom ingredienser fra lokale gårder. Rettene følger gamle oppskrifter som speiler historien til landlig ligurisk matlaging.
Restauranten er åpen hver dag og er et praktisk sted for lunsj eller middag. Kombinasjonen av inne- og uteplasser lar gjestene velge ut fra vær og preferanse.
Over restauranten ligger La Casina Rossa med fire gjesterom for besøkende som ønsker å forlenge matopplevelsen med en overnatting. Dette overnattingsstedet gir en sømløs måte å oppleve stedets kulinariske tradisjoner på nært hold.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
