L'Officina del Pesce, Sjømatrestaurant i Nettuno, Italia
L'Officina del Pesce er en sjømatrestaurant i Nettuno som samarbeider med lokale fiskere for å skaffe fisk og skalldyr daglig. Spisesalen har maritimt design som gjenspeiler byens tilknytning til havet.
Restauranten fører videre Nettunos lange historie som fiskerihavn som strekker seg tilbake til romertiden. Tilknytningen til fiske har vært sentral for byen siden oldtiden.
Stedet knytter seg til Nettunos fiskeritradisjoner ved å bruke ingredienser som lokale båter bringer direkte fra havet hver dag. Rettene gjenspeiler hvordan dette kystsamfunnet har vært avhengig av havet i generasjoner.
Restauranten ligger i Via Romana 119 og åpner om kvelden med bord til midnatt. Det er best å komme tidlig på kvelden når dagens ferske fangst er mest tilgjengelig.
Kjøkkensjefen har erfaring fra restauranter i den nærliggende byen Anzio og lager menyer med fast pris og flere retter. Disse menyene er paret med regionale viner valgt for å matche hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
