Gajalee Hotel, Sjømatrestaurant i Vile Parle East, Mumbai, India
Gajalee Hotel er en sjømatrestaurant i nabolaget Vile Parle East i Mumbai, med fokus på kystkjøkkenet i Maharashtra. Menyen er sentrert rundt krabbe, reker og fersk fisk tilberedt med regionale metoder knyttet til Konkan-kysten.
Restauranten startet som ett enkelt sted i Mumbai og vokste etter hvert til flere avdelinger spredt over byen. Utvidelsen fulgte den økende etterspørselen etter maharashtrisk kystmat blant innbyggerne i Mumbai.
Gajalee trekker folk fra ulike samfunnslag, fra nabolagets faste gjester til filmskuespillere og idrettsprofiler som kommer for den samme maten. Matlagingen følger tradisjonen fra kysten av Maharashtra, med krydder og teknikker som fortsatt er vanlige på hjemmekjøkken langs Konkan-kysten.
Restauranten ligger i Hanuman Road i Vile Parle East og er åpen for både lunsj og middag de fleste dager. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helger og på helligdager når bordene fylles raskt.
Kjøkkenet er kjent for sin bombil fry, en rett av Bombay duck, som faktisk er en fisk og ikke har noe med and å gjøre. Mange besøkende kommer spesielt for denne retten, som er knyttet til restaurantens tidlige rykte i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
