Aux Cœurs Joyeux, Moderne restaurant i Bailleul, Frankrike
Aux Cœurs Joyeux er en moderne restaurant i Bailleul som serverer sesongbaserte franske retter laget med ingredienser fra regionen Nord-Pas-de-Calais. Menyen endres jevnlig for å gjenspeile hva lokale markeder tilbyr til ulike tider av året.
Restauranten åpnet i sentrum av Bailleul og bidro til å gjenopplive den franske matkulturen i en region formet av første verdenskrig. Etableringen skjedde i en periode da byen ble gjenoppbygd etter konflikten.
Spisesalen uttrykker en tilknytning til regionen gjennom dekorative valg og innredning som gjenspeiler lokale håndverkstradisjoner fra Nord-Frankrike.
Restauranten serverer middag fra tirsdag til lørdag med start kl. 19:00 og søndagslunsj fra kl. 12:00. Det anbefales å bestille på forhånd for å sikre deg et bord.
Kjøkkenet jobber direkte med regionale bønder og produsenter, og endrer ingredienser ukentlig basert på markedstilbudet. Dette gjør at restauranten kan presentere ulike retter hver uke.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
