Chez Carlo Gerland, Italiensk restaurant i Gerland, Lyon, Frankrike
Chez Carlo Gerland er en italiensk restaurant i bydelen Gerland som lager klassiske italienske retter med ferske ingredienser fra lokale leverandører. Personalet henter mange produkter fra markedet Halles Paul Bocuse og jobber med lokale kjøtt- og grønnsakskvaliteter.
Restauranten ble grunnlagt i 1958 og brakte det første pizzeria-konseptet til Lyon. Det markerte starten på vedovnsbakt pizza i byen.
Restauranten følger italienske matlagningstradisjoner der personalet lager mat med håndverksteknikker og ferske råvarer hver dag. Besøkende kan se hvordan rettene tilberedes med omtanke og respekt for tradisjonelle metoder.
Restauranten er åpen de fleste dager for både lunsj og middag, og bord bør bestilles på forhånd. Tilgjengeligheten er tilrettelagt for rullestol, og personalet svarer gjerne på spørsmål om menyen.
Restauranten har to spesialiserte steder i Lyon, hver med egen adresse i forskjellige bydeler. Begge avdelingene holder samme kvalitetsstandard mens de betjener ulike deler av byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
