Spice Bazaar, Fin restaurant i Lahore Cantonment Tehsil, Pakistan
Spice Bazaar har to etasjer med flere spiseområder som kombinerer tradisjonelle pakistanske arkitektoniske detaljer med åpne kjøkken. Utformingen lar gjestene se matlagingen mens de sitter i områder dekorert med regionale designelementer.
Restauranten ble grunnlagt i forretningsdistriktet i Lahore Cantonment og har langvarige bånd til lokale krydderileverandører hvis familier har jobbet i bransjen i generasjoner. Disse forbindelsene former hvordan stedet skaffer ingrediensene sine i dag.
Restauranten henter fra matlagningstradisjoner i forskjellige pakistanske regioner, og samler oppskrifter og teknikker fra Sind, Punjab og Khyber Pakhtunkhwa. Besøkende opplever hvordan disse regionale tilnærmingene former det som vises på hver tallerken.
Reservasjoner kan gjøres gjennom restaurantens mobilapplikasjon, og parkering er tilgjengelig i det sikre området ved siden av. Personalet er hjelpsomme med å forklare retter og ingrediensene deres på forespørsel.
Hvert spisebord har et innebygd krydderdisplay som viser de nøyaktige ingrediensene som brukes i den bestilte retten. Dette lar gjestene se og undersøke krydderiene før måltidet kommer til bordet deres.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
