La Brasa, Restaurant i Dalt Vila, Ibiza, Spania.
La Brasa er en middelhavsrestaurant som holder til i en steinbygning ved kanten av Dalt Vilas festningsverk, med en utendørsterrasse omgitt av middelhavsplanter. Interiøret beholder den originale arkitekturen til et tradisjonelt ibizisk hus, med tykke vegger og detaljer fra den tiden.
Restauranten ble etablert i 1980 og har holdt til på samme sted i Ibizas middelalderskvarter siden den gang. Strukturen til et originalt ibizisk hus ble bevart og tilpasset for å fungere som spisested.
Dette stedet feirer ibizisk mattradisjon ved å samarbeide med produsenter fra øya, spesielt når de tilbereder risretter og sjømat med tradisjonelle metoder. Besøkende opplever hvordan lokale ingredienser preger hver tallerken.
Stedet ligger rett ved festningsmurene, lett å nå til fots fra sentrum av Dalt Vila, med direkte gateadgang til inngangen. Utendørsområdet er åpent og stort sett flatt, slik at besøkende kan sitte komfortabelt mens de nyter omgivelsene.
Kjøkkenet bruker åpen ild for å tilberede kjøttretter og henter daglig fangst fra lokale fiskebåter for sjømatmenyen. Denne kombinasjonen av grillstekte proteiner og fersk fisk under historiske festningsverk skaper en særegen spiseopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
