Little Brazil, Restaurant i Eilat, Israel
Little Brazil er en brasiliansk steakhouse-restaurant i Eilot Street i Eilat, som serverer kjøtt i churrascaria-stil der trente skjærere bringer store spyd direkte til bordet. Menyen har også feijoada-gryte sammen med grillet kjøtt, noe som gir gjestene et bredere utvalg av brasilianske retter.
Little Brazil åpnet i Eilat for over 12 år siden og var blant de første stedene i byen som brakte brasilianske grillmetoder til israelske gjester. Over tid ble det et referansepunkt for denne matlagingsstilen i den lokale restaurantscenen.
Churrascaria-formatet kommer fra det sørlige Brasil, der kvegoppdrettere utviklet vanen med å grille store kjøttstykker over åpen ild og dele dem ved bordet. Hos Little Brazil former denne tradisjonen hvordan gjestene spiser og samhandler gjennom måltidet.
Reservasjon er lurt, spesielt i helger og høytider, ettersom stedet har en tendens til å bli fullt. Churrascaria-formatet passer godt for grupper siden kjøttet fortsetter å komme til gjestene signaliserer at de er ferdige.
I churrascaria-formatet kontrollerer gjestene flyten i måltidet ved hjelp av et lite tosidig kort på bordet, den ene siden grønn og den andre rød, for å signalisere om de vil ha mer kjøtt eller trenger en pause. Dette systemet betyr at det ikke er noen fast porsjon og ingen meny å bestille fra, bare en kontinuerlig service som stopper når gjestene bestemmer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
