Casa Chapala, Meksikansk restaurant i Austin, USA
Casa Chapala er en meksikansk restaurant i Austin som serverer tradisjonelle retter fra kyst- og innlandsområdene i Mexico. Menyen fokuserer på spesialiteter fra Zacatecas og Jalisco tilberedt etter familiens oppskrifter.
Restauranten åpnet i 1987 og har navnet sitt fra byen Chapala, som ligger nær den største innsjøen i delstaten Jalisco. Navnevalget gjenspeiler familiens røtter i den delen av Mexico.
Restauranten drives av familiemedlemmer som fører tradisjonelle oppskrifter fra Zacatecas og Jalisco videre, og tilbereder regionale retter slik de har blitt laget i generasjoner. Den personlige tilknytningen til meksikansk matlaging preger hvordan stedet føles når du besøker det.
Restauranten ligger på Research Boulevard og har åpent alle dager i uken. Planlegg besøket ditt på dagtid når kjøkkenet er i full drift og rettene tilberedes ferske.
Restauranten har en samling på over 200 tequilaer og agavespriter. Det brede utvalget gir besøkende muligheten til å oppdage sjeldne og fine meksikanske destillerte drikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
