Briquettes Steakhouse, Steakhouse i Mobile, USA
Briquettes Steakhouse ligger på Schillinger Road South og er en restaurant som er kjent for kjøtt av høy kvalitet og fersk fisk og sjømat tilberedt over åpen flamme. Spisesalen har full service og fokuset er på grillet retter som viser ulike tilberedningsteknikker.
Restauranten åpnet i 2013 og utvidet til å drive tre steder i Mobile og Spanish Fort. Denne veksten gjorde den til et fremtredende spisested i lokalsamfunnet.
Stedet bygger på regionale grilletradisjoner og bruker pekannøttre, eik og kull for å gi kjøttrettene smak på måter som gjenspeiler sørstatsk matlaging. Disse metodene viser hvordan lokale kokker lenge har tilberedt mat i denne delen av landet.
Restauranten ligger på et lett tilgjengelig sted og tilbyr full matservice med sitteplasser. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd siden de varierer fra dag til dag.
Kjøkkenet bruker en bevisst blanding av pekannøttre, eik og kull i spesifikke kombinasjoner for å skape ulike smaker for forskjellige kjøttstykker. Denne oppmerksomheten på drivstoffblanding er en uvanlig detalj som mange besøkende overser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
