La Taverne Alsacienne, Restaurant i Ingersheim, Frankrike
La Taverne Alsacienne er en restaurant med fokus på regional alsatisk matlaging i Ingersheim. Kjøkkenet bruker sesongbaserte råvarer fra lokale produsenter hele året.
Restauranten ble grunnlagt av familien Guggenbuhl og har forblitt under familiens ledelse i generasjoner. Denne kontinuiteten formet hvordan stedet utviklet seg gjennom tiårene.
Restaurantens identitet er dypt forankret i alsatiske matlagstradisjoner som du kan smake i hver rett. Regionale råvarer og tidløse oppskrifter forteller historien om den lokale matkulturen.
Restauranten åpner på bestemte dager i uken med forskjellige tider for lunsj og middag. Det er verdt å sjekke på forhånd siden åpningstidene varierer fra dag til dag.
Kjøkkenet bruker svart hvitløk, et fermentert produkt som gir dype, uvanlige smaker til rettene. Denne ingrediensen dukker opp i mange av tallerkenene som serveres her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
