Rancho da Traíra, Restaurant i Mogi das Cruzes, Brasil
Rancho da Traira er en restaurant i Mogi das Cruzes med et stort spiseområde med rustne tremøbler og uteservering blant frukttrær og beplantede hager. Oppsettet kombinerer inne- og uteområder for å skape et åpent miljø.
Stedet startet som et lite familiekjøkken i Mogi das Cruzes og utvidet seg gradvis til en full restaurantdrift. Fra begynnelsen har det opprettholdt de tradisjonelle kokemetodene som har forblitt sentrale i identiteten.
Stedet viser regionale håndverk og bruker en vedfyrt ovn som holder tradisjonelle brasilianske kokemetoder i live. Gjestene ser disse gamle teknikkene i aksjon mens de spiser.
Restauranten er åpen fredag til lørdag fra 18:00 til 23:00 og søndag fra 12:00 til 16:00, med gratis parkering på stedet. Planlegg å komme tidlig i helgene siden det kan bli travelt på grunn av populariteten.
Stedet driver et rodizio-system der servitører kontinuerlig bringer forskjellige brasilianske retter til bordet ditt i stedet for at gjestene bestiller individuelt. Denne flytende tilnærmingen gjør spising til en interaktiv opplevelse der du prøver mange forskjellige retter etter hverandre.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
