Jordon's Seafood, Sjømatrestaurant i Sydney, Australia
Jordon's Seafood er en sjømatrestaurant i Shop 6, 32-34 The Promenade, med fritt utsyn over Darling Harbour gjennom vinduer fra gulv til tak. Restauranten har levende fisketanker og får daglige leveranser fra lokale fiskemarkeder for å tilby ferskest mulig sjømat.
Restauranten åpnet ved King Street Wharf under omformingen av Darling Harbour til et moderne spise- og underholdningsområde. Denne endringen ga nytt liv til havnefronten som et sted der folk samles for å spise og tilbringe tid sammen.
Restauranten gjenspeiler Sydneys flerkulturelle matscene ved å kombinere tradisjonelle australske fiskeretter med asiatiske tilberedningsmetoder som vises på menyen. Denne kombinasjonen viser hvordan byens ulike miljøer former hva folk spiser og lager i havneområdet.
Det er best å besøke stedet under lunsj eller middag, når hele menyen er tilgjengelig og havnen fylles med liv. De store vinduene gir god utsikt fra de fleste sitteplasser i lokalet.
Kokkene bruker en spesiell grillteknikk som holder fisken saftig samtidig som den får en lett røkt overflate. Denne metoden er et kjennetegn ved matlagingen deres og skiller dem fra andre sjømatsteder i nærheten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
