Pâtisserie Klugesherz, Konditori i Soultz-les-Bains, Frankrike
Pâtisserie Klugesherz er et konditori i Soultz-les-Bains som lager franske bakverk, fra småkaker til festkaker, sammen med tradisjonelle alsassiske brødsorter. Utvalget endres med sesongene og bakes ferskt hver dag.
Familien Klugesherz har utøvd bakeri som håndverk i åtte generasjoner og bevart regionale metoder i Alsace. Denne lange kontinuiteten har formet områdets tilnærming til håndlaget brød og bakverk.
Konditoriet bygger på alsassiske baketradisjoner samtidig som det blander inn moderne metoder. Du kan se regionale spesialiteter på utstilling, fra den delikate Casse-noisette til den rike Forêt-Noire, hver enkelt gjenspeiler lokale smaker og ingredienser.
Butikken er åpen tirsdag til fredag fra tidlig morgen med start klokken 6:15, lørdag til 17:00, og søndag morgen kun til 12:30. Du finner det bredeste utvalget hvis du kommer tidlig på dagen.
Hver torsdag har spesielt bûcheron-brød, mens onsdager fremhever campagne-brød som en ukentlig funksjon. Disse roterende spesialitetene gir variasjon til det daglige brødutvalget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
