Goldener Adler, Restaurant og vinbar i Innsbruck, Østerrike
Goldener Adler er en restaurant og vinbar i sentrum av Innsbruck, i en historisk bygning fra 1390. Her serveres regional østerriksk mat laget med lokale råvarer, sammen med et bredt utvalg av regionale og internasjonale viner servert i spesialglass fra Riedel, laget for ulike vintyper.
Bygningen ble grunnlagt i 1390, noe som gjør det til et av de eldste stedene i Innsbruck. Gjennom århundrene ble det et kjent samlingssted for kjente personer, inkludert forfattere som Goethe og Schiller som kom for å dele vin og samtale. I dag drives det av den samme familien i tradisjonen fra sin lange fortid.
Navnet "Goldener Adler" kommer fra en tid da herberger tok navn fra symboler og dyr som representerte styrke og beskyttelse. I dag er stedet fortsatt et samlingspunkt hvor lokale og reisende deler måltider og vin som en del av en levende tradisjon som føres videre i familien som driver det.
Stedet er åpent daglig fra sen morgen til sen kveld, med god anledning til å komme innom for lunsj, middag eller et avslappet glass. Det anbefales å bestille bord, spesielt på travle kvelder, og det kan gjøres online eller per telefon.
Stedet bruker en spesiell Enomatic-maskin som holder vinen frisk i uker etter åpning, slik at et bredt utvalg kan tilbys uten at vinen mister smak og aroma. Et digitalt system kalt winePad hjelper besøkende med å utforske opprinnelsen og karakteren til hver vin og enkelt oppdage nye favoritter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
