Trattoria Valpellice, Restaurant i Bricherasio, Italia
Trattoria Valpellice er en restaurant i Bricherasio som lager matretter fra Piemonte med ingredienser fra lokale bønder og produsenter i nærheten. Kjøkkenet bruker sesongvarer for å lage tradisjonelle oppskrifter fra dette området.
Denne restauranten følger tradisjonelle kokemetoder som har blitt brukt i provinsen Torino i lang tid. Oppskriftene her representerer århundrer med hvordan folk i denne regionen har tilberedt mat.
Lokale familier kommer hit for lange måltider, i tråd med italiensk skikk med flere retter og regionale viner gjennom ettermiddagen eller kvelden. Stedet viser hvordan folk i dette området tilbringer tid sammen rundt maten.
Stedet er lett å nå til fots og har en enkel spisesal for besøkende. Det hjelper å ringe på forhånd eller komme uten hastverk, spesielt i travle perioder når familier samles.
Menyen endres med årstidene basert på hva gårdene i nærheten høster til enhver tid. Dette betyr at besøkende kan finne ulike versjoner av piemontesiske spesialiteter gjennom året.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
