Perrachica, Restaurant i Chamberí, Madrid, Spania
Perrachica er en middelhavsrestaurant i Chamberí på 900 kvadratmeter med industriell-kolonial arkitektur og flere spiseområder. Rommet inkluderer separate seksjoner for spising samt et kaffe-markedsområde.
Restauranten holder til i en tidligere bankbygning og bevarer de originale sikkerhetsboksene og arkitektoniske detaljer fra sin finansinstitusjonsfortid. Denne konverteringen smelter stedets industrielle historie sammen med et moderne spisekonsept.
Kjøkkenet blander middelhavsmatlagningsteknikker med spanske ingredienser for å skape en miks av tradisjonelle og moderne smaker. Gjester kan smake regionale spesialiteter som Cordoban Salmorejo og gresskarkrem med ingefær her.
Restauranten ligger i Calle Eloy Gonzalo 10 og er lett tilgjengelig til fots, med flere spiseområder som passer for ulike gruppestørrelser. Besøkende bør vite at stedet holder åpent sent på kvelden og tilbyr weekend-brunch.
Bygningen var en gang en bank, og den originale hvelven er integrert i rommet som et særegent designelement synlig under besøket. Disse arkitektoniske restene gir spiseopplevelsen et uventet lag av karakter forankret i stedets fortid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
