Fink Restaurant & Suites, Restaurant i Brixen, Italia
Fink Restaurant & Suites holder til i en bygård fra 1450, med steinvegger, tønnehvelv og takfresker kombinert med moderne design. Eiendommen har ni gjesterom og fungerer som både restaurant og overnattingsted.
Johann Fink kjøpte eiendommen i 1896 og gjorde den om til et gjestgiveri og slakterbutikk, og startet fire generasjoner med familieforvaltning. Virksomheten utviklet seg gjennom tiårene til restauranten og overnattingsstedet den er i dag.
Kjøkkenet bygger på sørtirolske mattradisjoner og klostermetoder, og bruker ferske råvarer fra lokale klosterhager. Denne forbindelsen til religiøs kulinarisk arv preger hvordan rettene tilberedes og presenteres for gjestene.
Stedet er åpent tirsdag til lørdag fra kl. 12 til 21 og har rullestoltilgang i hele bygningen. Gateparkering og den sentrale beliggenheten i Brixen gjør det enkelt å nå til fots.
Et spa-område med badstu, dampbad og romersk bad ligger i den grønne indre gårdsplassen. Disse velværefasilitetene tilbyr et stille tilfluktssted atskilt fra spiseopplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
