Lutetia, Fransk restaurant i Paris, Frankrike
Lutetia er en fransk brasserie i en art déco-bygning med høyt under taket, utsmykkede lister og brede vinduer mot Boulevard Raspail og Rue de Sèvres. Spisesalene forener bygningens klassiske arkitektur med et kjøkken som fokuserer på tradisjonell fransk brasseriemat oppdatert med moderne tilberedningsmetoder.
Restauranten åpnet i 1910 som en del av Hotel Lutetia og ble et møtested for intellektuelle, kunstnere og politikere gjennom 1900-tallet. Den utviklet seg til et knutepunkt i parisiske sosiale og kulturelle kretser i over hundre år.
Navnet kommer fra den antikke romerske betegnelsen for Paris og knytter fortiden sammen med samtidsmat. Gjestene befinner seg i et rom der tradisjonelle brasserikonvensjoner møter moderne parisisk matkultur.
Restauranten ligger på Boulevard Raspail med lange åpningstider fra frokost til sen kveld. Besøkende bør vite at dette er et populært sted der forhåndsbestilling anbefales sterkt.
Rå skalldyrdisken fungerer som en oppvisning der gjestene ser den dyktige tilberedningen av ferske østers og andre bløtdyr fra franske farvann. Denne åpne tilnærmingen viser håndverket og råvarevalget som kjennetegner sjømatutvalget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
